幸せをもたらす進化形スイーツ「FORTUNE MOON CAKE」が5月1日仙台駅にグランドオープン!

MOON CAKE」が5月1日仙台駅にグランドオープン! 中国の伝統的なお菓子である「月餅」を色鮮やかに可愛く進化させた新感覚スイーツのお店「FORTUNE

MOON CAKE」 「FORTUNE MOON CAKE(フォーチュン

ムーンケーキ)(所在:宮城県仙台市青葉区、運営会社:株式会社キャセリンハウス、本社:兵庫県神戸市中央区、代表取締役:武谷

真名)」は、2024年5月1日(水)11:00、JR仙台駅1階tekuteせんだいにグランドオープンいたします。 * 月の神へのお供え物から幸福スイーツへ

中国で月が最も美しく見える季節である「中秋節」のお供え物として作られたのがはじまりの「月餅」は、月の神に豊穣を祈り、捧げられるお供え物でした。

私たちは、そんな中国の伝統的なお菓子である「月餅=Moon Cake」を色鮮やかに可愛く、美味しく進化させ、幸福を象徴する特別なお菓子として「フォーチュン

ムーンケーキ」と名付けました。

* ひとつひとつに思いを込めて「幸福月菓」

このお菓子と過ごす時間が幸せなひとときとなりますように。

そんな願いを込めて一つ一つ丁寧に手作りしています。

「フォーチュン ムーンケーキ」があなたやあなたの大切な人達に幸せをもたらしてくれることを、私たちは「幸福月菓」と言います。

* 天然の色へのこだわり

鮮やかな色付けは、バタフライピーやビーツ、クチナシなど、天然の植物にこだわって色付けしています。

* FORTUNE MOON CAKE

フォーチュン ムーンケーキは主に、

SNOW SKIN(スノースキン)と

RYOKUTOU緑豆糕(緑豆ケーキ)の2種類。

「SNOW SKIN(スノースキン)」

伝統的な焼き月餅とは違い、雪肌のようになめらかで、もっちりとした半生タイプの月餅です。

日本人好みのミルキーな味わいに仕上げました。

RYOKUTOU緑豆糕(緑豆ケーキ)

古くから漢方や薬膳にも使用されてきた緑豆を蒸し、バターや砂糖を加え、丁寧に裏ごしして作ります。あんこなどを包んだ緑豆ケーキは、上品な甘さとホロホロと崩れるような食感が特徴です。

* スノースキンムーンケーキ

「福」いちご×黄金ミルクあん ¥432

かわいいイチゴを丸ごと一つ、濃厚ミルクあんで包みました。イチゴの甘酸っぱさとミルキーなあんの組み合わせが絶妙です。

「桔梗」マンゴー×白ねりあん ¥486

完熟マンゴーを上品な白あんで包み、雪肌のようになめらかでもっちりとした生地で仕上げました。

冷たく冷やして、甘くジューシーなマンゴーをお楽しみください。

「龍」黒豆きな粉あん×チョコレート ¥486

チョコレートを風味豊かな黒豆きな粉あんで包み込み、ココアをたっぷり練り込んだ生地で包みました。食べた瞬間にチョコレートがとろけ出します。

「寿」ブルー生チョコ×白ねりあん ¥432

アールグレイ香る青い生チョコを白あんで包み、バタフライピーで作った色鮮やかな生地で仕上げました。見た目も美しく、お口の中でベルガモットの爽やかな香りが広がります。

* 緑豆ムーンケーキ

「金木犀」緑豆あん×求肥 ¥432

もっちりした求肥を、なめらかな緑豆あんで包みました。緑豆本来の上品な甘さと香りを楽しめる逸品です。

「すずらん」とろけるミルクバター×小倉あん ¥486

ふんわり自家製ミルクバターを、優しい味わいの小倉あんで包み込んだ餡玉と、上品な緑豆生地との組み合わせは、食べた瞬間にバターと一緒に緑豆あんがとろけていく逸品です。

「瓢箪」レモンクリームチーズあん×ブルーベリー ¥486

ブルーベリーをレモンピール入りのクリームチーズあんで包み込んだ緑豆ムーンケーキは、クリームチーズのコクとレモンの爽やかな酸味を楽しめます。

「吉祥文様」薔薇あん×求肥 ¥486

薔薇の花びらを練り込んだ淡いピンクのあんで、柔らかな求肥を包み込んだ、華やかな薔薇の香りを楽しむ、贅沢な味わいのムーンケーキです。

* 数量限定セット

とろける緑豆あんバター 3個セット(各日数量限定)¥1,620

ふんわり自家製ミルクバターと3種のあんこ【小倉あん、きな粉あん、黒胡麻あん】を口どけなめらかな緑豆あんで包みました。

お口に入れた瞬間にバターと緑豆あんがとろけていく逸品です。

いちごムーンケーキ 5個セット(各日数量限定) ¥2,160

あまずっぱいイチゴをバラエティ豊かな5種の餡【こしあん、白桃あん、パインあん、ラムネあん、マンゴーあん】で包みました。

味も見た目もカラフルなスノースキンムーンケーキです。

* オープン記念特典(先着100名様)

じっくり時間をかけて煮詰めた黄金色のパイナップル餡を、バター香る生地で包んで焼きあげたパイナップルケーキを、2,000円(税込)以上お買い上げのお客様に1個プレゼントいたします!

* 店舗概要

オープン日:2024年5月1日(水)11:00

店 名:FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)

所在地:〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅1階 tekuteせんだい

営業時間:11:00~20:00

T E L:022-397-6668

HP:

https://www.fortune-moon-cake.com/

* 会社概要

商号 : 株式会社キャセリンハウス

代表者: 代表取締役 武谷 真名

所在地: 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル

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