こだわりの「築地もんじゃ」が自慢の「こてがえしそごう千葉店」が10月6日(金)オープン！

2023年10月5日

そごう千葉店」が10月6日(金)オープン！～楽しい雰囲気のなかで、厳選した素材と出汁から生まれるメニューをどうぞ！～

「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社(本社：東京都港区/代表取締役社長CEO：岸野誠人)は、「こてがえし

そごう千葉店」を千葉県千葉市に10月6日(金)オープンいたします。

素材と出汁にこだわった「築地もんじゃ」、ふわふわの生地が絶品の創作「お好み焼き」、ステーキや鉄板焼きをはじめとした一品料理を、クラフトビールやプレミアムハイボールなど特別感のあるお酒と一緒にお楽しみください。

2022年11月に「もんじゃ革命」と掲げ、従来の「もんじゃ焼き」を大幅にリニューアル。その革命的な美味しさは、多くのお客様からご好評いただいております。また、新商品「イカ墨リゾットもんじゃ」や「天然赤海老のアメリケーヌもんじゃ」を、「そごう千葉店」では先行してご用意しております。

気軽に、そして心に残る楽しいひと時をお過ごしいただけますよう、お客様とのコミュニケーションを大切にした空間を演出いたします。

2023年10月6日(金)グランドオープン

■店舗名：こてがえしそごう千葉店

■所在地：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店本館10階

■アクセス：京成千葉線京成千葉駅前、JR各線千葉駅東口より徒歩3分

■営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー21：00）

■店舗面積：約34坪

■席数：48席

■電話番号：043-215-7615

* 「築地もんじゃ」のこだわり

■素材へのこだわり

看板商品「自家製明太子もちもんじゃ」は、安政3年創業の築地魚河岸より直送された新鮮なたらこを使用することで、「築地らしさ」を演出。ほんのり柑橘香る、お店で丁寧に漬け込んだ自家製明太子が味の決め手です。

キャベツは「築地もんじゃ」「お好み焼き」共に、旬に合わせて産地を厳選した国産キャベツを使用しています。

■出汁へのこだわり

国産鶏がら、焼津産鰹節、国産真鯛・帆立エキスをブレンド。

クリーム味の「築地もんじゃ」は、小麦粉の分量を減らして出汁を増やし、厳選したクリームを加えることで、まろやかな味わいのなかにも、出汁の風味をしっかりと感じることができる革命的な美味しさが魅力です。

* おすすめメニュー

■築地もんじゃ

自家製明太子もちもんじゃ 1,680円(税込)

新商品！イカ墨リゾットもんじゃ 1,730円(税込)

新商品！天然赤海老のアメリケーヌもんじゃ～濃厚オマール出汁～ 1,680円(税込)

■お好み焼き

チーズの明太ミルフィーユ焼き 1,430円(税込)

デラックスこてがえし焼き 1,880円(税込)

■一品料理

厚切り牛タンステーキ 1,580円(税込)

■「こてがえし」のお得なコース

こてがえしコース 1名様3,980円(税込)

築地もんじゃコース 1名様4,480円(税込)

* 東和フードサービス株式会社について

～心からくつろげる場所で、「日常＋α」の楽しさを～

「あったら楽しい」「手の届く贅沢」をコンセプトに、高級喫茶「椿屋珈琲」、自社製ケーキとオムライスにこだわったカジュアルカフェ「ダッキーダック」、自社製生パスタを使用したスパゲッティ専門店「イタリアンダイニングDONA」、もんじゃ焼き・お好み焼きの「こてがえし」「ぱすたかん」と、4業態のライトフードレストランを首都圏1都3県で113店舗運営しております。