3食のうち1食を「やせ弁」にして、気づかないうちに10kg以上やせる人も！ おいしさにハマる人続出のやせ弁レシピが1年分！
2か月で8キロやせ！ 1週間分ササっと冷凍作りおき！』 2024年2月28日（水）発売!! 株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、 取締役
代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、
2024年2月28日（水）に、管理栄養士の資格を持ち、YouTubeで「糖質オフ専門・いずみの太らない食生活」チャンネルを運営するいずみさん初の著書『糖質オフのハマるやせ弁365
2か月で8キロやせ！ 1週間分ササっと冷凍作りおき！』を刊行します。
* 「オートミール」は水ではなく、豆腐とまぜてごはん化。苦手な人でも食べやすく
産後、慣れない家事と育児で体はボロボロ。体重も戻らず、どうにかやせたいと思ってはいても、栄養バランスのとれた食事を作ることも食べることもできない中で、糖質が低く栄養価の高い「オートミール」を主食とした「やせ弁」を考案し、2か月で8kgの減量に成功したいずみさん。週末に平日5日分作りおきして冷凍保存。いつでも手軽に栄養満点のやせ弁が食べられ、かつ普段作るお弁当よりもおいしいと口コミで評判のレシピが1冊になりました。
オートミールの食感が苦手という人は多いですが、実はいずみさんもその一人。そこで生み出したのが、オートミールを水ではなく豆腐と混ぜてごはん化する方法。豆腐と混ぜることで、水を加えたオートミールを熱したときのねちょねちょ感が減り、おいしく食べられるように。またお弁当のおかずを作ったときに残ったたれやごま油、削りぶしなどをオートミールごはんに混ぜ、オートミール独特のにおいが苦手な人でも食べられるよう工夫しています。
* 一度に5食分作って冷凍保存。日持ちするから数種類ストックし交互に違うやせ弁を楽しんで
豚そぼろに厚揚げを加えてボリュームアップ。電子レンジだけでつくれる「厚揚げそぼろ弁当」を紹介します。
作り方
厚揚げそぼろ
1. 耐熱容器に豚ひき肉とA（上の材料表画像を参照）を入れてよく混ぜ、ふわっとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2. １に厚揚げ、えのきたけ、片栗粉を加えて混ぜ、再びふわっとラップをかけて電子レンジで4分加熱する。取り出して塩で味を調える。
オートミールごはん
1.
ボウルにオートミール、くずした豆腐、しょうゆ、ごま油を入れて切るように混ぜる。弁当箱に1/5量ずつ詰めて厚揚げそぼろをのせ、小ねぎをふる。これで一人分のお弁当5個分が完成。
* 書誌情報
『糖質オフのハマるやせ弁365 2か月で8キロやせ！ 1週間分ササっと冷凍作りおき！』
著者：いずみ
発売：2024年2月28日（水）※電子書籍同日配信予定
定価：1,650円（本体1,500円＋税）
体裁：B5判並製
頁数：128頁
ISBN：978-4-04-606738-8
発行：株式会社KADOKAWA
KADOKAWAオフィシャル 書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322310001429/
* 著者プロフィール
いずみ
管理栄養士、ケトジェニックアドバイザー。産後は特別なことをせずに糖質オフの食事だけで、2か月で8kgの減量に成功。その後、YouTubeチャンネル「糖質オフ専門・いずみの太らない食生活」で、1週間分作って冷凍しておける「糖質オフ弁当」のレシピを紹介し大人気となる。1日3食のうち1食を「いずみ流やせ弁」にするだけで自然にやせていき、且ついつものお弁当よりもおいしいと評判に。子育て世代はもちろん、学生、ひとり暮らし、シニア世代など幅広い層に受け入れられている。