根県産いちごスイーツフェア開催

2024年3月18日

島根県産「紅ほっぺ」・「あきひめ」・「かおり野」の3種類を堪能できるスイーツバイキング開催

3種類のいちごを使用したスイーツ

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松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2024年4月から5月の6日間、1階レストランMOSORO（モソロ）にて、島根県産のいちご3種類を使用した「いちごスイーツフェア」を開催いたします。

主要ないちごの品種である「紅ほっぺ」、「あきひめ」、「かおり野」の3種類を使用したスイーツを、バイキングスタイルで提供いたします。

ショートケーキ

甘味と酸味とコクのバランスが良い「紅ほっぺ」は定番のショートケーキやタルトなどに、果肉が柔らかく、酸味の少ない「あきひめ」はティラミスやプリンなどに、強い香りと甘みのある「かおり野」はロールケーキやフルーツサンドにしてご用意いたします。ぜひ、それぞれの苺の特徴を活かしたスイーツをお楽しみください。

また、ライブキッチンでは、生地の甘い香りが食欲をそそる「いちごカスタードのクレープ」、パテとバンズを目の前で焼いて仕上げる「ハンバーガー」などをご用意いたします。

いちごカスタードのクレープ

その他、トルテショコラ、抹茶シフォンケーキなどのスイーツと、チーズフォンデュファウンテン、カレーパン、パスタ、サラダなどの料理もご用意いたします。

松江エクセルホテル東急では、今後も地域の食材を活用した企画を展開してまいります。島根県産いちごスイーツフェア概要

【期間】2024年4月13日（土）・14日（日）・20日（土）・21日（日）5月11日（土）・12日（日）合計6日間【時間】第1部 14：30～16：00

第2部 14：45～16：15予約制（各日最大70名様）【場所】レストラン「MOSORO（モソロ）」（松江エクセルホテル東急1階）

【料金】大人（中学生以上）3,500円小学2,000円未就学800円 3歳以下無料【食べ放題メニュー】

〇紅ほっぺ：ショートケーキ・フルーツタルト・サバランフリュイルージュ〇あきひめ：ムース・プリン・ティラミス

〇かおり野：ロールケーキ・かおり野とキウイのフルーツサンド・かおり野コンポートと白玉カクテルフルーツ〇その他スイーツ

いちごカスタードのクレープ・いちごのマカロン・バスク風チーズケーキ・抹茶シフォンケーキ・クッキーシュークリームなど〇料理

チーズフォンデュファウンテン・ハンバーガー・パスタ・カレーパン・コーンスープ・チキンナゲット・サラダなど合計25種類以上ソフトドリンク付き

※写真はイメージです。※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。

レストランMOSORO（モソロ）

レストラン内観

「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。

松江エクセルホテル東急