「タリスカーボンボンショコラ」数量限定発売　世界No.1*スモーキーシングルモルトが大人のチョコレートに。

2024年1月19日

昨年好評を博したホテルニューオータニとのコラボレーション第二弾

MHD モエヘネシー

ディアジオ株式会社（以下MHD、本社：東京都千代田区神田神保町1-105神保町三井ビル13階、代表取締役社長：ブルノ・イヴォン）が取り扱う、世界No.1*スモーキーシングルモルト「タリスカー」は、昨年好評を博したホテルニューオータニとのコラボレーションの第2弾として、タリスカーを使用して新たに開発された「タリスカー

ボンボンショコラ（3粒セット）」とオリジナルカクテル3種を、2024年2月1日（木）よりホテルニューオータニ（東京）内「バー

カプリ」にて数量限定で発売いたします。*2022年の年間販売数量による（IWSR社調べ）

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昨年2月に発売し多くの方にご好評をいただいた「タリスカー

ボンボンショコラ」。タリスカーの特徴に合わせて国内外から厳選した食材を使用し、ホテルニューオータニのシェフパティシエの手で一粒ずつ仕上げられるボンボンショコラは、まるでそれぞれのウイスキーを愉しんでいるかのように贅沢な味わいが感じられる逸品です。

今回のコラボレーションでは、ブランドのフラッグシップでもあるタリスカー 10年・タリスカー

ストームを始め、ポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト・タリスカーポートリーを含めた、3種のタリスカーを使用した新作ショコラが登場します。

また、同時期には「バー

カプリ」のバーテンダーによるオリジナルカクテル3種も提供。大人のバレンタイン＆ホワイトデーにも最適なウイスキーとチョコレートのマリアージュを、この機会にぜひお愉しみください。

■「タリスカー

ボンボンショコラ」商品概要

商品名：タリスカーボンボンショコラ販売価格：1,700円 (税込) ※サービス料別販売予定期間：2024年2月1日（木）～3月31日（日）

販売店舗：ホテルニューオータニ（東京）内「バーカプリ」

1粒1粒に異なるシングルモルトを使用した特別なボンボンショコラ。タリスカーそれぞれの特徴が活きるよう、国内外から厳選された食材を使用し、一粒ずつ丁寧に手作りで仕上げられた逸品は、ウイスキーとチョコレートの絶妙なハーモニーをお愉しみいただけます。

●タリスカー 10年（バナナ風味）

エクアドル産のチョコレートを使用。スモーキーで力強い味わいが特徴的なタリスカー

10年に、九州大牟田産の生クリームを加えたガナッシュとバナナピューレを合わせ、隠し味に黒胡椒を使用しました。ウイスキーの甘味ある香りと豊かでフルーティーな味わいが口の中でまろやかに広がります。

●タリスカーストーム（ナッツ風味）

ベネズエラ産のチョコレートを使用。スパイシーさと甘美なスモーキーさ、蜂蜜のような甘い香りを愉しめるタリスカー

ストームには、アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオの3種類のナッツをチョイス。ウイスキーのスパイシーな味わいと、濃厚でサクサクとしたナッツとのバランスがよく、やみつきになる味わいに仕上げました。

●タリスカーポートリー（フランボワーズ風味）

エクアドル産のチョコレートを使用。潮と⿊胡椒の風味、ベリー系のリッチな香りが味わえるタリスカーポートリーを、⽢酸っぱいフランボワーズと合わせました。

ウイスキーのクリーミーなスモーキーさと、フランボワーズの味わいが口の中で重なり、長く余韻を愉しめる一品。

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限定メニュー考案者プロフィール

シェフパティシエ：鈴木薫（すずきかおる）ホテルニューオータニパティシエ・ブランジェリエ統括料理長クラブガストロノミックプロスペールモンタニエ協会会員

NPO法人レ・ザミ・ドゥ・キュルノンスキー・ジャポン会員1987年ニュー・オータニ入社

海外ニュー・オータニグループホテル中国・北京の長京宮飯店シェフパティシエ就任2001年ピェール・エルメ・パリにて2年間研鑽を積む2003年

イタリア・三ツ星レストラン・Le・Calandreにて研修2005年ホテルニューオータニ幕張シェフパティシエ就任2010年

ホテルニューオータニ（東京）シェフパティシエ就任

■ホテルニューオータニ（東京）バーカプリ提供カクテル概要

(画像左)●タリスカー 10年使用『スカイ・エスプレッソ』￥2,900 (税込)焚き火の煙を思わせるスモーキーな味わいのタリスカー

10年に、ビターなエスプレッソを合わせたエスプレッソマティーニのツイストカクテル。隠し味にマンゴーを使用し、ほのかにフルーティーな味わいも感じられます。コーヒー好きにもおすすめの一杯。

(画像右)●タリスカーストーム使用『ストーム・フィズ』￥2,900 (税込)タリスカー

ストームの際立った潮の香りや黒胡椒の風味と相性の良いパイナップルを組み合わせたカクテルは、突き抜ける爽快感を味わえます。輝くようなゴールドの一杯は、タリスカーの黄金の蒸留酒を表現。

(画像中央)●タリスカーポートリー使用『ノーザン・オールドファッション』￥2,900 (税込)タリスカー

ポートリーの赤いベリーのリッチな甘い香りと、黒胡椒のドライな味わいを、紫蘇やほうじ茶が香るハーブリキュールと和三盆と組み合わせました。ドライな味わいの中に、ふんわりと香る和素材の香りをお愉しみいただけます。

※全てサービス料別

※上記メニューは2024年2月1日～3月31日の期間での提供を予定しています。また同期間中、当該店舗にてタリスカー各種をグラス・ボトルそれぞれにて提供予定です。

バーカプリ特設サイト：talisker/

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/talisker/

■ホテルニューオータニ（東京）「バーカプリ」について

外観イメージ(2024年2月1日～3月31日)

1964年の開業当時から世界中のお客さまをお迎えしてきたホテルニューオータニのメインバー、「バー

カプリ」。バーカウンターの奥に飾られた7点の連作絵画は、現代フランス絵画の巨匠

ポール・アイズピリがナポリ湾に浮かぶ風光明媚の島「カプリ島」を描いたもの。同氏がホテルの滞在中に完成させ、このバーの為に贈られた特別な作品です。黒を基調とする日本の伝統色を取り入れた空間には、クラシックなホテルバーでありながらどこか和を思わせる落ち着きと安らぎに満ちた雰囲気が漂います。ピアノの美しい調べとともに、国内外の大会で輝かしい実績を誇る気鋭のバーテンダーが手掛ける至極の一杯をお愉しみください。

店舗名称：ホテルニューオータニ「バーカプリ」所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メインロビィ階お問合せ：Tel.03-3238-0035（バー

カプリ直通）

営業時間：（月～木）16:00～23:00（L.O. 22:30）※金曜日は～24:00（L.O.23:30）（土）13:00～24:00（L.O.23:30）

（日）13:00～23:00（L.O. 22:30）

店舗ウェブサイト：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/

■海に育まれたシングルモルト「タリスカー」各商品ご紹介