いつもありがとう」感謝の気持ちをショコラと共に

2024年4月18日

記念日ギフト好適品のご案内

カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ

パレドオール」では、4月26日(金)より「はちみつ」と様々な素材を合わせた「はちみつペアリング」を、5月17日(金)より「ジャパニーズ

クラフトウイスキーショコラ」を販売いたします。【はちみつペアリング】

口当たりなめらかな蜂蜜ガナッシュと合わせるのは、ベルベーヌやレモングラスなどリラックス系のハーブやふわりと香る紅茶、トーストの香ばしさを表現したプラリネなど、食感や香りが心地良いコレクションをご用意いたしました。

カカオ豆の選別・焙煎から手掛ける自家製のビターやホワイトチョコレートを使用し、それぞれの素材の味わいと香りを最大限に引き出したショコラは、お母さんへ日頃の感謝を伝える贈り物にぴったりです。

左からハーブとはちみつ/ハニートースト/ローズ＆はちみつ/はちみつ＆紅茶/はちみつレモン

商品名：はちみつペアリング内容量： 5個税込価格： 2,970円（本体価格 2,750円）販売期間： 2024年4月26日(金)～なくなり次第終了販売場所：

ショコラティエパレドオール東京店・銀座店・大阪店アルチザンパレドオール清里店ショコラティエパレドオールブラン青山店オンラインショップ

https://palet-dor.ocnk.net/product/263

自動販売機（パレスタ）大阪・東京でも購入可能。【ジャパニーズクラフトウイスキーショコラ】

ウイスキーとチョコレートのマリアージュを得意とするシェフ三枝渾身のコレクション。

国内外で高い評価を受けるベンチャーウイスキー秩父蒸溜所の「イチローズモルト」をはじめ、カカオの香りと個性豊かなウイスキーの味わいを楽しめるBOXは、ウイスキーファン垂涎のジャパニーズクラフトウイスキーだけを集めた非常に希少なラインナップです。

お父さんへの感謝の気持ちをショコラで伝えてみてはいかがでしょうか？

商品名：ジャパニーズクラフトウイスキーショコラ内容量： 5個税込価格： 3,456円（本体価格 3,200円）販売期間：

2024年5月17日(金)～なくなり次第終了販売場所：ショコラティエパレドオール東京店・銀座店・大阪店アルチザンパレドオール清里店ショコラティエ

パレドオールブラン青山店オンラインショップ自動販売機（パレスタ）大阪・東京でも購入可能。【ブランド紹介：ショコラティエパレドオール】『ショコラティエ

パレドオール』は2004年にシェフ三枝俊介が創設した日本のショコラティエ（チョコレート専門店）です。「カカオ、チョコレートの本質を深く追求するショコラティエ」

チョコレートの味覚と余韻を追求するために辿り着いたのが、自家製のチョコレート。ブランドの最大の強みは、カカオ豆から手掛ける唯一無二のオリジナルな味わいです。

カカオ豆の選別、焙煎から全ての工程を手掛け、自家製ビターやミルクチョコレートのみならずホワイトチョコレートも自社製造。それをベースに、板チョコレートやボンボンショコラ、ケーキ、ドリンクなど、カカオとチョコレートで表現できるあらゆる可能性と、他では味わえない味覚を探求しています。

ウイスキーでいえば、様々な種類の原酒を持ち合わせ、その中から作りたいイメージに合わせてブレンドするように、ブランド独自の“チョコレートライブラリー”から選定することで、弊社だけの唯一無二の風味を作り出しています。

特に、市場で手に入るブレンドされた大量生産の既製のチョコレートとは違い、自家製チョコレートだからこその香りや味は、合わせる素材との相性やペアリングをより精度高く引き立てる、ピュアな「カカオ素材」としての力があります。

【店舗について】現在、東京に3店舗、大阪に1店舗、山梨に1店舗、合計5店舗とオンラインショップを運営しています。

・東京、大阪、銀座店ブティックでは数十種類にも及ぶボンボンショコラや、チョコレートを使ったガトー（ケーキ）などを販売。東京

丸の内店、大阪店にはサロンを併設し、カカオを使ったオリジナルのドリンクやパフェの他、ショコラに合わせて特別にブレンドしたカフェ、自家製カカオパウダーを使ったビーン

トゥ

ココア（カカオ豆から自社で作るココアドリンク）を提供しています。また、シャンパンやウイスキーとショコラのマリアージュなど、カカオからチョコレートまでの全工程を手掛ける「ショコラティエ

パレドオール」ならではのショコラとの様々な楽しみや商品を提案しています。

東京店・大阪店・銀座店

青山店

・東京

青山店『ショコラティエパレドオール

ブラン』では、工房内でカカオ豆からカカオバターを搾り、カカオ産地の異なるホワイトチョコレートを作っています。世界に数多くあるBean to

Bar店の中でも、カカオ豆からチョコレートまでを一貫して製造することはほとんどありません。自家製のカカオバターを使ったホワイトチョコレートと、その時にできる自家製のカカオパウダーから生み出す焼菓子、ドリンク、ソフトクリーム等、幅広い商品を手掛ける専門店は世界初といえる試み。ほかでは味わえない商品をお楽しみいただけます。