レンタイン時期にしか買えなかったフランスの伝統氷菓「パルフェグラッセ」が自由が丘本店限定で復活!あったか陽気にひんやりスイーツを食べ歩き。

4月27日(土)より土・日・祝限定で販売。あまおう苺と宇治抹茶を使った2種類の味わいを展開。

パティシエ辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」自由が丘本店で

「パルフェグラッセ」を4月27日(土)より土・日・祝限定で販売します。

パルフェグラッセとは完璧な氷菓という意味を持ち、フランスで長く愛されるひんやりスイーツ。

生クリームで作るふわふわ食感。

和楽紅屋ではあまおう苺と宇治抹茶を使った2種類の味わいを展開します。

* パルフェグラッセ ルビー

パルフェグラッセ ルビー (1個)税込648円

あまおう苺とルビーチョコレートを掛け合わせたパルフェ。

センターにはあまおう苺と木苺を合わせた自家製ジャムを忍ばせ、さらに甘酸っぱさをプラス。

仕上げに口溶け良いルビーチョコレートでコーティング。フリーズドライの苺がサクサク食感を加えます。

* パルフェグラッセ抹茶

パルフェグラッセ 抹茶 (1個)税込648円

「和楽紅屋」がオリジナルにブレンドした宇治抹茶が主役。ホワイトチョコと合わせ甘みを加えます。

北海道産の小豆を忍ばせ、口溶けの良い抹茶チョコでコーティング。

優しい甘みの中に広がるほろ苦さがあとを引く、和スイーツ専門店らしいパルフェグラッセに仕上げました。

* 和楽紅屋

和楽紅屋

和の世界をより深く追求し、唯一無⼆のスイーツを世界に発信する和スイ ーツ専門店。

和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。 和三盆や抹茶、柚子といった和素材と出逢ったとき、どのような味のハー

モニーを奏でるのか。美味しさの中にいつも新しい発見がある、日本人ならではの繊細な感性を生かした和スイーツブランド。

HP:

https://www.waraku-beniya.jp/

Instagram:@warakubeniy

* 和楽紅屋 自由が丘本店

東京都世田谷区奥沢5-27-11 自由ヶ丘アオキビル 1F

電話:03-6421-4825

営業時間:10:00~19:00 無休

和楽紅屋

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