「うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト」最終審査会　トップシェフが審査を行い、入賞に選ばれた作品は一般販売予定！

2023年12月25日

「うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト」最終審査会トップシェフが審査を行い、入賞に選ばれた作品は一般販売予定！

全国26校144チームから選ばれた高校生16チームが、東北被災地域の水産加工品を使ったレシピで、実際に調理＆プレゼンを披露！

「復興水産加工業販路回復促進センター」（代表機関全国水産加工業協同組合連合会／代表理事会長

高木安四郎）は、東京山手調理師専門学校を運営する「学校法人村川学園」と共に「うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト」の最終審査会を、1月7日（日）

に東京山手調理師専門学校にて開催します。

「うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト」は、全国の高校生を対象に、日本料理／西洋料理／中国料理の3部門で、東日本大震災被災地地域の指定された水産加工品を使用したレシピを募集しました。今回は、全国の高校26校144チームから応募があり、一次審査から全16チームが選出されました。最終審査会当日は、考案したレシピを実際に調理・プレゼンテーションを披露し、日本料理／西洋料理／中国料理の各界で活躍される方々を審査員にお招きし、最終審査を行います。入賞したレシピは一般の方への販売も予定しています。