ブルガリギンザ・バーにて、世界のトップバーテンダー達によるカクテルイベント「シンポジア」を12月14日（水）・15日（木） 12月29日（木）・30日（金）特別開催

2022年12月7日

ギンザ・バーにて、世界のトップバーテンダー達によるカクテルイベント「シンポジア」を12月14日（水）・15日（木） 12月29日（木）・30日（金）特別開催

ブルガリホテルズ＆リゾーツがワールドワイドに展開するカクテルイベント「SYMPOSIA 」（シンポジア）２夜限定のこのイベントでは、

世界で活躍するトップバーテンダー達を世界各国よりゲストに迎え、彼らのオリジナルカクテルとパフォーマンスをお楽しみ頂きます。

2022年12月のシンポジアは、年末のフェスティブシーズンをお祝いするにふさわしい2人のバーテンダーを招聘し、2回（各2夜ずつ）に渡る特別開催となります。

第1回目 12月14日（水）・15日（木）【ブルガリリゾートドバイ】よりダリオ・スキアヴォーニが登場

ブルガリリゾート

ドバイにあるザ・ブルガリ・バーは2022年度版「世界のベストバー50」へランクインを果たしました。オーバル型のカウンターを特徴とし、そこから臨むマリーナの眺望、特注のシャンデリアとグラマラスな空間でゲストをお迎えするブルガリ・バーの指揮を執るのがダリオ・スキアヴォーニです。定番カクテル

ネグローニを、彼のアイコニックな髭の形を模したデコレーションとともにツイストした「Mustacchioni」や、ドバイの砂漠からインスピレーションを得た「Dessert

Power」などシンプルながら印象的なカクテル創作を得意とするダリオを迎えて贈るシンポジアをお楽しみください。

第2回目 2022年のシンポジア・

ファイナルは、1年の締めくくりにふさわしい注目の伊・ローマのバー【ドリンクコング】のオーナー兼、共同創立者であるパトリック・ピストレージ氏が登場

永遠の都、ローマにある22地区のうち、最もおしゃれなスポットとして、人気の"モンティ（伊語：Monti）"地区は、あらゆる年齢層の人々に愛されています。その中でドリンクコングは、最先端のナイトスポットとして注目され、その理由のひとつがパトリックの存在です。彼のビジョンはメニューを見れば一目瞭然で、ゲストが既成のレシピに左右されることなく、直感で飲み物を選べるよう、想像力や味覚が刺激されるような味の紹介、そして香りの提案がされ、まさに本能のままにカクテルを楽しめるバーなのです。また店内には東京の隠れ家的なバーからインスピレーションを得た「和室（Japanese

Room）」と呼ばれる個室が存在するのも興味深い。そんなパトリック氏が東京でどのようなカクテルを披露してくれるのか期待が高まります。2022年度版「世界のベストバー50」では、「ドリンクコングほど内装、雰囲気、ドリンクにこだわったバーは他にない」と言わしめたパトリック氏のカクテルをシンポジアでお楽しみください。

各イベントにて、ゲストバーテンダーのオリジナルカクテル5種と、ブルガリギンザ・バーのカクテル2種類の計7カクテルをご用意いたします。

【ダリオ・スキアヴォーニ（Dario Schiavoni）】

ブルガリリゾートドバイザ・ブルガリ・バーバー・ディレクター

2020 年よりブルガリリゾートドバイのバー・ディレクターへ就任。

同ホテルの《ザ・ブルガリ・バー》を指揮し2022 年に「世界のベストバー 50」へのランクインを果たしました。 2019年の来日以来、3年ぶりにブルガリ

ギンザ・バーでカクテルを提供致します。

「世界のベストバー 50 2022」 50 位

【パトリック・ピストレージ氏 (Mr.Patrick Pistolesi) 】

ローマドリンクコングオーナー / 共同創業者

19 歳からバーマンとして働き始め、国際大会などでの受賞を経験をもち、バーテンディングのみならず、バーコンサルタントとしても活躍しています。2018

年に自身のバーとなるドリンクコングをローマに開業させ、翌年「世界のベストバー 50 2019 」にて将来有望なバーに贈られる「Campari One To

Watch Award 2019 」を受賞、2020 年より3 年連続でトップ 50 にランクインしています。