黒薔薇の生チョコがついた新作テリーヌや限定ベアを贈り物に。2/1～2/14渋谷ヒカリエでBLVCKバレンタイン

2024年1月11日

PARISが渋谷ヒカリエ8Fで行われるバレンタインイベント「SHIBUYA(ハート)ショコラZAKKAフェスティバル」に登場。

2017年にパリで創業したBLVCK

PARIS（ブラックパリ）は、世界に10店舗を有する高級ライフスタイルブランド。フランス本国のInstagramフォロワー数は156万人を突破しました（※）。元帝国ホテルパティシエが手がける【漆黒のケーキ】は日本限定販売。2024年2月1日から2月14日は、渋谷ヒカリエに期間限定出店します。新作テリーヌ2種とバレンタイン限定の【BLVCKテディバレンタイン】、そしてオールブラック雑貨が揃うので、個性派のバレンタインギフトを探している人におすすめです。（※）

https://www.instagram.com/black/

* 日時：2024年2月1日（木）～2月14日（水）11：30～20：30

【漆黒のテリーヌ】渋谷ヒカリエ8Fに期間限定出店

渋谷ヒカリエのバレンタインイベント「SHIBUYA(ハート)ショコラZAKKAフェスティバル」にBLVCK

PARIS（ブラックパリ）が期間限定出店。黒ワインとラム酒を完璧な配合比率で漬け込んだ、特製レーズン入りテリーヌ2種が新登場します。

【BLVCKチョコレートテリーヌ】はフランス産70%の濃厚なチョコを使用。チョコレートと生クリームの風味が織りなす、濃厚なチョコレートテリーヌです。

【BLVCKチーズテリーヌ】は厳選したチーズをブレンドした、チーズ好きにはたまらないテリーヌ。どちらもワインが香るBLVCK

PARIS特製のラムレーズンとのマリアージュを楽しめます。

* バレンタイン限定の特別なセット【BLVCKテディバレンタイン】もご用意

【BLVCKテディバレンタイン】

フランス産の高級ショコラとトンカ豆をたっぷり使い、それぞれが香り高い層になるよう仕上げた【BLVCKテディバレンタイン】。キャラメルの香りを付けたショコラのムースは、なめらかで上品な味わいです。またカカオ70％の濃いショコラを使ったムースは、ほろ苦い風味が絶妙にマッチ。そしてトンカ豆を使ったブリュレも、飽きのこない美味しさを演出します。食べ進めるうち、気づいたら食べ終わってしまうような、親しみやすいケーキです。

【BLVCK CACAO POD】

ヘーゼルナッツのプラリネを贅沢に使ったムースをベースにショコラのカスタード、さっぱりとした口当たりのクレームオ

ランジュを合わせました。ナッツとショコラとオレンジのマリアージュはまさにバレンタインにふさわしい濃厚な味わいです。カカオの実「カカオポッド」を模したチョコレートの中に、それらのムースを閉じ込め、見た目もかわいらしい仕上がりになっております。

* 元帝国ホテルパティシエ長谷川健太氏が語る、渋谷ヒカリエバレンタインイベントへの意気込み

「今回のこだわりは、なんといってもラムレーズンです。黒ワインの芳醇な香りを残した新感覚のラムレーズンにするため、何十回も試作を重ねました。そしてようやく見つけた配合の黄金比率は、ほかのどのラムレーズンとも違う、大人の美味しさです。なめらかなチーズテリーヌと濃厚なチョコレートテリーヌ、そして特製ラムレーズンのマリアージュをお楽しみください。」

長谷川健太 SNS情報

https://twitter.com/kenta_sucretier

Instagram

https://www.instagram.com/kenta_sucretier/

一部受賞例

・2017年ジャパンケーキショーシュガークラフト部門連合会長賞(1位)

・2018年日本シュガーアートコンペティションシュガーフラワー部門銀賞(1位)

・2022年ジャパンケーキショーシュガークラフト部門特別審査員賞受賞他多数

* NFTアバター販売など先進的なデザインが魅力