給食と仕出し弁当の山路フードシステムにISO 22000(食品安全)認証を付与

給食と仕出し弁当の山路フードシステムにISO 22000(食品安全)認証を付与 ペリージョンソン ホールディング 株式会社(本社:東京都渋谷区、社長:瀬戸

裕子)で第三者認証事業を担う ペリージョンソン レジストラー(以下:PJR、

https://www.pjr.jp

)は、仕出し弁当の製造販売や給食事業を行う 株式会社 山路フードシステム(本社:神奈川県大和市、代表:松井 大輔、

http://www.yamaji.co.jp/)に、食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO

22000認証を付与しました。認証範囲は「学校給食の製造」です。

山路フードシステムは、「安全・健康・美味・信頼

真心と愛情で味を究めて幸せづくり」の経営理念の下、仕出し弁当の製造・配送をはじめ、2010年からは学校給食の受託事業も行っています。このたび、事業拡大を受け、全社的な対応の先駆けとして、工程の中心である「製造」部分でISO

22000認証を取得しました。認証取得にあたっては、運用であいまいだった部分を改めて定義して文書化し、仕組みの周知や教育に注力したことで、スキルアップにもつながりました。パートや特定技能外国人の従業員とも、その場ですぐに指摘するなどこまめなコミュニケーションをとったことが効果を発揮したと考えています。今後も食品安全に注力しながら、真心と愛情で味を究めた学校給食を提供していきます。

PJRは、モットーである「PJR-The True Mark of

Quality」(PJRマークは信頼の証)のもと、継続的な第三者認証審査を通じて、山路フードシステムの信頼獲得に貢献していきます。

■株式会社 山路フードシステム(会社概要)

社名

株式会社 山路フードシステム

連絡先

tel 046-276-9705 fax 046-276-9786

〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西3-6-15

設立

1984年10月

代表

松井 大輔

従業員数

220名(パート含む)

事業内容

・仕出し弁当の製造・配送

・小中学校配食(給食)受託

・社員食堂受託

・たまご加工・製造

・養鶏

<ご参考>

●食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO 22000

食品安全の国際規格ISO 22000は、「農場から食卓まで」といわれるフードチェーン全体における食の安全を守るための規格であり、ISO

9001のマネジメントシステムの概念をベースに、「HACCP」「一般衛生管理事項(PRP)」等の要素が統合されています。この規格は、(1)HACCP原則、(2)相互コミュニケーション、(3)システムマネジメント、(4)前提条件プログラム(PRP)の各要素から構成され、食の安全を脅かすハザードを適切に管理するための仕組みを構築し、運用することで、継続的な改善を図ることを目的としています。

●ペリージョンソン ホールディング 株式会社 ペリージョンソン レジストラー

1994 年に設立されたマネジメントシステムの第三者認証機関 Perry Johnson Registrars,

Inc.(本社:米国ミシガン州)の日本法人として、ISO 9001(品質)、ISO 14001(環境)、ISO/IEC 27001(情報セキュリティ)、 ISO

22000(食品安全)、FSSC 22000(食品安全)、ISO 45001(労働安全衛生)など、さまざまな規格の認証審査を行っています。2013 年 11

月にペリージョンソン ホールディング株式会社を発足しました。

【会社概要】

社名:ペリージョンソン ホールディング 株式会社(Perry Johnson Holding, Inc.)

本社:東京都渋谷区広尾 1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー9F

設立:2013年11月

代表:代表取締役社長 瀬戸 裕子

事業内容:

マネジメントシステム認証事業(ペリージョンソン レジストラー) URL:https://www.pjr.jp

https://www.pjr.jp

ビジネスコンサルティング事業(ペリージョンソン コンサルティング) URL:

https://www.pjcinc.jp

教育研修事業(ペリージョンソン アカデミー) URL:

https://www.pjaowl.com

支店 :札幌、仙台、名古屋、大阪、広島、福岡

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